“Four Hands Dinner”: Kolaborasi Dua Chef Dunia di Fairmont Jakarta

Fairmont Jakarta akan menghadirkan kolaborasi dua koki ternama: Executive Chef Fairmont Jakarta, Andrew Zarzosa dan Chef Kirk Westaway dari JAAN Restaurant, Swissotel The Stamford, Singapura yang telah menerima berbagai penghargaan. Kolaborasi ini akan menghadirkan acara bertajuk “Four Hands Dinner” pada 25 dan 26 April 2016 di VIEW Restaurant, Fairmont Jakarta yang menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Chef Kirk yang lahir dan besar di Inggris memiliki pengalaman kuliner selama lebih dari satu dekade. Ia pernah bekerja di sejumlah restoran bergengsi, seperti peraih tiga bintang Michelin di Meadwood dan restoran Daniel milik koki ternama Daniel Boulud. Chef Kirk kemudian bergabung dengan JAAN pada 2015 sebagai Chef de Cuisine dan berhasil menjadi pemenang “San Pellegrino Young Chef Award 2015” untuk Asia Tenggara. Restoran elagan ini juga menempati urutan ke-29 dalam “Asia’s 50 Best Restaurant 2016” dan merupakan salah satu restoran fine-dining favorit di Singapura.

Selama kunjungannya, para pecinta kuliner di Jakarta dapat menikmati kreasi terbaik Chef Kirk yang terinspirasi dari masakan Eropa yang telah dikembangkan dan diubah menjadi hidangan klasik dengan sentuhan modern.

“Four Hands Dinner” akan menghadirkan tujuh hidangan, termasuk beberapa hidangan yang telah mendapatkan penghargaan, seperti: Farmer’s Market yang terdiri dari sayuran musiman terbaik dan Hay-Roasted Bresse Pigeon. Khusus untuk acara ini, Chef Kirk dan Chef Andrew juga akan menciptakan menu-menu baru menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas.

Untuk reservasi bisa menghubungi +62 (21) 2970 3333 atau email: diningreservations.jakarta@fairmont.com.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s