Now Reading:

Petualangan Rasa dari Wine Argentina, Terrazas des los Andes



 

Moet Hennessy melalui Divisi Estates & Wine di Indonesia pada Kamis (5/7) memperkenalkan brand wine andalannya, Terrazas des los Andes di Bacco Wine Culture, Jakarta. Acara eksklusif ini juga menghadirkan Chef Chandra Yudasswara yang menggelar pelajaran singkat Beef Anatomy yang menjelaskan teknik masak dan jenis-jenis masakan berbahan dasar daging sapi sebagai pairing dari wine keluaran Terrazas des los Andes.

Terrazas des los Andes sendiri adalah wine berkualitas yang diproduksi di dataran tinggi Argentina. Pertama diproduksi pada 1898 oleh Roberto de la Mota, putra dari Raoul de la Mota – winemaker paling dihormati di Argentina, Terrazas des los Andes dibuat dari anggur pilihan di Mendoza, lereng Pegunungan Andes dengan ketinggian hampir 1.800 meter di atas permukaan laut.

Beef Anatomy oleh Chef Chandra.

Chef Chandra dengan beberapa menu pilihannya menyandingkan Terrazas des los Andes sebagai pairing yang tepat. Terrazas Altos del Plata Chardonay, anggur putih dengan rasa buah yang ringan dipilih untuk mendampingi hidangan pembuka Mushroom Cappelletti dan Burrata Caprese. Sedangkan Terrazas Malbec Reserva yang pekat dengan campuran beri hitam dan plum dipilih sebagai pairing dari Black Angus Tenderloin. Aroma yang kuat dari wine ini diyakini mampu menetralisir aroma daging yang dimasak dengan teknik grill. Sedangkan Terrazas Altos del Plata Malbec dengan aroma karamel dipilih untuk mendampingi Vanilla and Chocolate Panacota sebagai hidangan penutup.


“Terrazas des los Andes secara natural diproduksi dan lahir di lereng Pegunungan Andes. Ini yang membuatnya menjadi unik dengan rasa yang memiliki karakter berbeda. Kami ingin pelanggan kami menikmati perjalanan unik melalui rasa Terrazas des los Andos yang khas,” papar Belinda Luis, Brand Manager Chmpagne & Wines – Moet Hennessy Indonesia.


Beberapa produk dari Terrazas des los Andes yang hadir di pasar Indonesia adalah Terrazas Malbec Reserva, Terrazas Altos del Plata Malbec, dan Terrazas Altos del Plata Chardonnay.



Share This Articles
Input your search keywords and press Enter.