Natal dan Tahun Baru Kali ini Ada Kejutan dari The Coach dan Chef Will Goldfarb

Musim liburan akhir tahun selalu punya cara sendiri untuk memikat hati, dan kali ini, The Coach Restaurant dan Coach Coffee Shop menghadirkan keajaiban Natal dengan gaya yang berbeda. Dalam kolaborasi spesial bersama Will Goldfarb, koki pastry yang dinobatkan sebagai World’s Best Pastry Chef 2021 oleh The World’s 50 Best Restaurants, pengalaman kuliner Natal akan menjadi lebih berkesan.

Bayangkan sebuah ruangan yang dipenuhi aroma manis dan rempah, dihiasi kilauan lilin dan ornamen Natal klasik. Di sinilah Chef Will Goldfarb membawa kita menjelajahi cita rasa yang merayakan nostalgia Natal masa kecil, kenyamanan masa kini, dan inovasi masa depan.

Raspberry Ripple Cake

Dari New York hingga Bali

Goldfarb bukan nama baru di dunia pastry. Dengan perjalanan kuliner yang dimulai di New York dan kini menetap di Ubud, Bali, ia menggabungkan teknik modern dengan bahan lokal terbaik. Melalui Room4Dessert, Goldfarb tidak hanya menciptakan hidangan manis, tetapi juga memberikan pengalaman yang penuh emosi. Tempat ini kini menjadi lebih dari sekadar restoran, ada Powder Room yang menjual kreasi pastry unik, Shelter Island yang menawarkan pengalaman menginap ala Riviera, hingga R4D Academy yang memadukan kuliner dengan misi pemulihan komunitas.

Kolaborasi bersama The Coach menjadi kesempatan bagi Chef Goldfarb untuk membawa warisan resep ibunya ke Jakarta, membungkusnya dengan semangat Natal ala New York.

Hidangan Manis yang Membawa Nostalgia

Di tengah keriaan musim liburan, dua hidangan manis menjadi bintang utama dari kolaborasi ini: Raspberry Ripple Cake dan S’mores Pumpkin Pie Tartlet.

Raspberry Ripple Cake
Dengan lapisan sponge vanila dan raspberry, kue ini dilapisi krim lembut dan diberi sentuhan compote raspberry segar. Rasanya memadukan manis dan asam yang membawa kenangan berkumpul bersama keluarga di malam Natal.
S’mores Pumpkin Pie Tartlet
Pai ini menawarkan kehangatan isian labu berbumbu yang berpadu sempurna dengan marshmallow bakar di atasnya. Tambahan lime meringue khas Chef Goldfarb memberikan sensasi rasa yang menyegarkan dan tak terduga.

Kedua hidangan ini tersedia mulai 29 November 2024 hingga 12 Januari 2025. Raspberry Ripple Cake bisa dinikmati per potong di The Coach Restaurant, sementara S’mores Pumpkin Pie Tartlet hadir dalam ukuran utuh di Coach Coffee Shop.

Musim liburan ini, biarkan kehangatan Natal menyapa dengan cara yang baru. The Coach Restaurant dan Coach Coffee Shop mengundang Anda untuk kembali ke masa lalu, merayakan masa kini, dan menyambut masa depan lewat keajaiban rasa. Siapkah kamu memulai perjalanan kuliner yang memikat ini?