Direktur Kuliner Baru di The St. Regis Jakarta

The St. Regis Jakarta – The St. Regis Jakarta baru saja kedatangan Oscar Perez yang bakal menempati posisi sebagai Direktur Kuliner. Dengan pengalaman globalnya selama lebih dari tiga dekade, Oscar berkomitmen untuk meningkatkan perjalanan kuliner di The St. Regis Jakarta melalui pandangan kreatifnya terhadap gastronomi.

Ini akan jadi pengalaman kuliner yang menarik di The St. Regis Jakarta! Oscar memulai karir kuliner pada 1992 dan bergabung dengan portofolio Marriott International pada 1996 di mana ia menorehkan prestasinya bersama tim kuliner Renaissance Kuala Lumpur, Sheraton Perdana Resort Langkawi, W Retreat & Spa Maldives, The St. Regis Bali, The Laguna Resort Bali, dan The St. Regis Singapore.St. Regis Jakarta dengan senang hati mengumumkan pengangkatan Oscar Perez sebagai Direktur Kuliner, yang mengawasi destinasi kuliner khas di hotel. Dengan pengalaman global selama lebih dari tiga dekade, Oscar bertekad untuk meningkatkan perjalanan kuliner di The St. Regis Jakarta melalui pandangan kreatifnya terhadap gastronomi.

Oscar Perez (Foto: Dok. The St. Regis Jakarta)

Dari Malaysia Hingga Maladewa

Oscar memulai karir kuliner pada tahun 1992 dan bergabung dengan portofolio Marriott International pada tahun 1996 di mana ia telah bekerja dengan tim kuliner Renaissance Kuala Lumpur, Sheraton Perdana Resort Langkawi, W Retreat & Spa Maldives, The St. Regis Bali, The Laguna Resort Bali, dan The St. Regis Singapore. Dengan gairah yang kuat terhadap kuliner, Oscar selalu merasa senang melihat tamu menikmati masakan lezat yang telah disiapkannya.

“Saya sangat menantikan untuk bekerja dengan tim kuliner yang penuh semangat di The St. Regis Jakarta dan membawa destinasi kuliner kami ke level yang lebih tinggi,” terang Oscar melalui siaran pers.

Kiprah Oscar di The St. Regis Jakarta memang layak dinantikan. Pasalnya, sebelum bergabung dengan The St. Regis Jakarta, Oscar adalah Complex Director of Culinary di tiga hotel di Dubai, yaitu The Westin, Le Meridien, dan W Dubai Mina Seyahi yang baru dibuka, di mana ia mengawasi 22 venue dan layanan katering. 

Perjalanan Kuliner di The St. Regis Jakarta

Untuk menikmati elevasi hidangan dibawah komando Oscar, beberapa sentra kuliner di The St. Regis Jakarta bisa jadi pilihan, seperti The Drawing Room, yang terletak di dekat lobi kedatangan, adalah lounge elegan untuk menikmati Afternoon Tea dan Champagne Sabrage. Bel Étage, restoran all-day dining dengan koleksi hidangan Indonesia, Barat, Asia, dan Pan-Asia. Dari resep klasik hingga resep pribadi para chef.

Terletak di pusat hotel, Rosé adalah deli di mana tamu dapat menikmati kopi, teh, kue-kue, dan daging dingin artisanal dalam suasana santai. Sementara signature St. Regis Bar menampilkan mural karya seniman Indonesia, Eddy Susanto, yang menangkap inspirasi interaktif antara seni dan jazz

Selain itu, J.J.A yang akan dibuka pada minggu pertama Mei 2023, menyajikan pendekatan gastronomi yang progresif dan elegan. Menunya menampilkan hidangan modern kontemporer, dengan menonjolkan menu yang diolah oleh produk, musim bahan makanan, dan pelayanan maksimal.