Pesta Menu Buntut di Jalan Braga!

Bandung selalu punya cara untuk memanjakan pencinta rasa. de Braga by ARTOTEL, hotel dengan gaya kolonial kontemporer yang memikat, kini menawarkan sesuatu yang lebih dari sekadar sajian. Lewat tema “Obrolan Berbuntut Makan”, mereka meluncurkan sederet menu buntut yang tak hanya membangkitkan selera, tapi juga menghadirkan nostalgia dan cerita dari dapur-dapur rumah di Nusantara.

Ada empat rasa, empat cerita. Masing-masing disiapkan dengan teknik memasak yang berkelanjutan, menggunakan bahan lokal dari UMKM, minyak sawit sehat, dan gas ramah lingkungan CNG. Tapi yang paling terasa bukan cuma rasanya, melainkan kehangatan yang menyertainya.

Buntut Bakar Balado hadir untuk mereka yang menyukai ledakan rasa. Daging buntut yang dibakar perlahan disiram bumbu balado pedas menyengat. Tiap suapan seperti sapaan hangat dari nenek yang gemar meracik sambal di dapur batu.

Bagi pencinta nasi goreng, ada Nasi Goreng Buntut Cabe Hijau, paduan nasi gurih dan buntut empuk, dibalut sambal cabe hijau yang pedas namun segar. Sebuah harmoni antara lembutnya daging dan kejutan dari rempah Nusantara.

Untuk rasa yang lebih manis dan membekas, Buntut Bakar Kecap jadi pilihan. Kecap khas Indonesia menyatu sempurna dengan aroma daging yang dibakar. Dan bagi pencinta klasik? Tak ada yang lebih memuaskan dari Buntut Goreng; renyah di luar, empuk di dalam, disajikan dengan sambal dan lalapan yang menggugah selera.

Tapi yang membuat pengalaman ini lebih dari sekadar makan adalah tempatnya. Bayangkan, duduk di Bistro de Braga, dikelilingi lampu temaram, musik lembut, dan jendela besar yang menghadap jalan Braga yang ramai.

Di luar sana, pejalan kaki lalu lalang, tapi di dalam sini, percakapan mengalir hangat, seperti kuah sup yang menenangkan jiwa.

“Menu ini bukan sekadar soal makan,” ujar Reza Farhan, General Manager de Braga by ARTOTEL. “Tapi tentang momen, tentang kenangan, tentang rasa yang mengikat kita dengan budaya sendiri.”

Lewat sajian ini, de Braga by ARTOTEL bukan hanya menyuguhkan kuliner khas Indonesia, tapi juga menghadirkan kembali suasana makan yang jujur, dekat, dan berkesan. Karena bagi mereka, setiap sajian bukan hanya tentang rasa, tapi tentang cerita yang berbuntut bahagia.

POPULAR