Wild Habit Pizza! Aroma Pizza Napoli di Jantung Seminyak

Ada aroma khas yang langsung menyapa begitu melangkah ke dalam Wild Habit Pizza. Harum kayu bakar bercampur adonan yang mengembang sempurna, berpadu dengan suara riuh rendah obrolan dan dentingan gelas. Restoran ini punya daya tarik yang sulit diabaikan, sebuah tempat di mana pizza dan pasta dibuat tanpa kompromi, sepenuh hati, dan tentu saja, dengan cara Neapolitan yang otentik.

Terletak di tengah Seminyak yang selalu hidup, Wild Habit adalah saudara dari Bo & Bun serta District 1. Sejak 2019, tempat ini menyajikan pizza dengan metode tradisional, menggunakan oven kayu bakar yang langsung diimpor dari Italia. Adonannya difermentasi selama tiga hari untuk menghasilkan tekstur yang ringan, renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Filosofinya sederhana: bahan berkualitas, teknik klasik, dan atmosfer yang mengundang siapa saja untuk merasa seperti di rumah sendiri.

Foto: Dok. Wild Habit Pizza

Menu di sini berbicara banyak tentang kecintaan pada kuliner Italia. Pizza khas Wild Habit datang dengan kombinasi prosciutto, parmesan, rucola, dan burrata yang diiris langsung di meja, sebuah pertunjukan kecil sebelum gigitan pertama yang tak terlupakan. Lalu ada Slow Roast Lamb Pizza, di mana daging domba yang dipanggang perlahan bertemu dengan saus tomat, yogurt bawang putih, bawang merah acar, tomat segar, peterseli, bawang bombay, sumac, dan mint. Setiap potongnya menghadirkan lapisan rasa yang kaya, smoky, dan segar sekaligus.

Bukan hanya pizza, pasta buatan rumah juga jadi primadona. Wagyu Beef Rigatoni hadir dengan saus creamy yang pekat, hasil dari proses slow-cooking yang membiarkan semua rasa menyatu sempurna. Sementara itu, Truffle Pappardelle menyajikan pita pasta hijau yang diinfus bayam, diselimuti saus jamur yang lembut, minyak truffle, dan taburan parmesan. Untuk yang ingin sesuatu yang lebih rustic, deretan hidangan panggang kayu tak boleh dilewatkan, mulai dari kubis panggang yang smoky dan lembut, sate gurita dengan yogurt bawang putih asap, hingga Black Angus rib eye yang dipanggang bara demi mengunci semua kelezatan alaminya.

Foto: Dok. Wild Habit Pizza

Tak ada hidangan pembuka yang lebih sempurna selain Truffle & Brie Croquette. Renyah di luar, lumer di dalam, dengan aroma truffle yang langsung menggoda selera. Untuk penutup, Classic Tiramisu hadir dengan semua elemen yang diharapkan dari pencuci mulut Italia klasik—lembut, creamy, dan pas dalam takaran rasa manisnya. Tapi jika ingin sesuatu yang lebih segar, Limoncello Cake dengan mascarpone kocok dan taburan pistachio adalah pilihan yang sulit ditolak.

Bar di Wild Habit juga pantas mendapat perhatian. Koktail diracik dengan sentuhan Italia, menyempurnakan pengalaman bersantap dengan cara yang santai dan stylish. Segelas Negroni yang seimbang antara pahit dan manis menjadi pasangan ideal untuk pizza yang masih mengepul di atas meja.

Disambut Keakraban

Suasana di Wild Habit semakin memperkuat daya tariknya. Interior didominasi kayu bertekstur dengan palet warna hangat, sementara tanaman hijau memberi sentuhan segar. Musik yang mengalun lembut, pencahayaan yang pas, dan staf yang selalu menyambut dengan senyum membuat tempat ini terasa begitu akrab, seperti tempat yang ingin dikunjungi berulang kali.

Datang sendiri atau bersama teman, Wild Habit selalu punya ruang di mejanya. Sebuah tempat di mana makanan dibuat dengan passion, minuman disajikan dengan presisi, dan setiap kunjungan meninggalkan kesan yang sulit dilupakan. Seperti kata pepatah dari Napoli, ‘Chi magna bene, campa cent’anni’, makanlah dengan baik, dan kamu akan hidup seratus tahun.

POPULAR