Suka Musik dan Koktail? Wajib ke F*nkytown di Bangkok!

Bangkok – Menambah semarak kota Bangkok, sekarang sudah dibuka bar baru bernama F*nkytown. Buat pecinta koktail dan musik, rasanya wajib untuk sempatkan diri mampir ke tempat ini saat liburan ke Bangkok.

F*nkytown (dibaca Funkytown), adalah konsep bar koktail pertama dari Sarnies Group yang berada di Sukhumvit 37, Bangkok. Tempat ini terletak di lantai 4 dan 5 dengan area luar ruang di atap dab berada dalam gedung yang sama dengan kafe Sarnies カフェ Sukhumvit di jantung kawasan sibuk Phrom Phong, Bangkok.

Foto: Dok. F*nkytown

F*nkytown menawarkan cita rasa lokal dan bersifat musiman. Menu-menunya dikembangkan dengan pendekatan teknik closed-loop, praktik berkelanjutan, dan bahan-bahan beragam dari banyak wilayah Thailand.

Konsep minuman di sini dipandu langsung dibawah Group Beverage Manager, Pae Ketumarn, yang sebelumnya pernah berkiprah di World’s 50 Best Bar, seperti Sober Company di Shanghai dan The SG Club di Tokyo.

Dikembangkan dengan skala keunikan dari 1 sampai 5, pilihan minuman di sini menantang para tamu untuk mencoba dan mengeksplor rasa sesuai dengan hasrat mereka.

Misalnya, mulailah dengan Tokyo Banana (tingkat keunikan: 2), diikuti oleh pembuka yang menyegarkan, Caesar Salad (tingkat keunikan: 4), dan nikmati makan malam dengan Som Tum (tingkat keunikan: 5). Untuk yang tidak minum alkohol, tempat ini juga menyediakan moktail dengan tingkatan yang tak kalah seru.

Tokyo Banana (Foto: Dok. F*nkytown)

Di dapurnya sendiri ada Chef Theo Tomasa, yang sebelumnya pernah bekerja di The Connaught dan Annabel’s di London, bersama dengan Head Chef Grup Sarnies, Luqman Hakim Hamzah. Dipandu oleh skala keunikan yang serupa, menu-menunya menampilkan camilan kecil seperti Hamachi Crudo Tart yang terinspirasi oleh Kueh Pie Tee klasik, Crispy Pig’s Ears dengan sambal durian fermentasi, dan Bone Marrow Canele yang gurih dari biasanya yang manis serta Jasmine Wagyu dari N.Nuea, spesialis dalam sapi silangan Thai-Tajima.

Untuk pengalaman makanan F*nkytown yang lengkap, pilih menu ‘Feed Me’, yang isinya menu-menu seharga 980thb per orang.

POPULAR