Inikah Restoran Italia Terbaik di Jakarta?

Casa Cuomo – Ada begitu banyak pilihan restoran dengan masakan khas Italia yang bertebaran di Jakarta. Bila ditanya mana yang terbaik, tentu bukan sebuah jawaban yang mudah. Namun, setidaknya sebagai foodie, instinct akan mengarah pada Casa Cuomo.

Foto: Dok. Casa Cuomo

Pasalnya, restoran Italia besutan Chef Salvatore Cuomo yang memulai debutnya di Jl. Gunawarman No. 57 pada 20 Maret 2023 ini baru saja merayakan keberhasilan Chef Salvatore menerima penghargaan bergengsi, Top 50 Italian Category 1 Award dari 50 Restoran Italia Terbaik di Dunia.

Selebrasi ini sekaligus mengukuhkan Casa Cuomo sebagai salah satu restoran Italia di dunia yang kini paling dilirik para foodie global.

Chef Salvatore Cuomo (Foto: Dok. Casa Cuomo)

Tepung dan Air Mineral Italia

Chef Salvatore membisikkan sedikit rahasia rasa otentik Italia pada hidangannya. Menurutnya, perpaduan tepung lokal premium dengan air mineral khas Italia, Acqua Panna berperan besar pada adonan pizzanya yang renyah. Selain itu adonan dipanggan menggunakan Gold Wood Stove selama tiga sampai lima menit untuk menghasilkan kerak pizza berkualitas tinggi.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah kiriman dibagikan oleh TRAVELETC.ID – Media (@traveletc.official)

Tapi tunggu dulu! Casa Cuomo Ristorante tidak hanya menawarkan pizza, tapi juga berbagai hidangan khas Italia lainnya seperti pasta, dan risotto. 

Rekomendasi lainnya adalah Cinque Formaggi, Filleto di Pomodoro e Mozzarella di Buffalo DOC, dan Margherita. Pecinta pasta dapat menikmati Fettucine ai Tartufo, Linguine alla Vongole Zucchine, Gnocchi Sorrentina, Ravioli all’Aragosta, dan Spaghetti alla Pescatore.

Interior Mewah

Fasad Casa Cuomo tampak elegan, namun highlight sesungguhnya berada pada interiornya. Begitu memasuki area dinning, pengunjung langsung disambut dengan aura megah dengan sentuhan Neo-Modern Classical Italy yang terinspirasi gedung pertunjukan opera.

Restoran ini memiliki tiga lantai dengan lounge yang lapang ada di lantai tiga. Sementara lantai dua didominasi dengan ruang-ruang private yang mampu memuat hingga 20 tamu.

Jadi, apakah Casa Cuomo adalah restoran Italia terbaik di Jakarta? Dengan peringkat dunia yang sudah disandangnya dan kelezatan menu-menunya, rasanya kami tak meragukan predikat “terbaik” untuk disandang oleh restoran ini.

POPULAR