Di The Common, Kita Semua Sahabat

Margaret River tak sebatas memanjakan pejalan dengan lanskap indahnya, tapi juga dengan kehangatan warga termasuk tempat-tempat makan dengan menu-menu fusion yang sering membuat pengunjungnya melupakan diet seketika.

Malam itu saya memutuskan untuk makan malam di The Common, sebuah restoran Amerika – Meksiko yang dimiliki oleh pria berdarah Amerika yang sudah lama tinggal di kawasan Southwest Australia. The Common tidak tampil megah dan mewah, tapi justru inilah yang membuatnya istimewa.

Foto: @the_common_mr

Lokasinya persis berada di Margaret River Beach Resort dimana saya menginap. Memasuki lobinya, langsung terasa kehangatan khas Australia. Cahaya temaram, keceriaan di bar, orang-orang yang berkumpul hangat sambil menikmati hidangan lezat hingga sapaan para petugas yang ramah layaknya menyapa teman dekat.

Seperti Teman Lama

“Apa kabar?” sapa Chef Tony yang sekaligus pemilik restoran ini. Ia cukup fasih berbahasa Indonesia, terutama untuk ucapan-ucapan salam. Usut punya usut, ternyata ia sudah beberapa kali menyambangi Indonesia, terutama Sumbawa dan Rote. “Bali itu terlalu touristy,” katanya. “Jadi saya lebih suka Sumbawa dan Rote.”

Percakapan yang hangat ini juga sekaligus menjadi pengantar deretan hidangan yang dikurasi Chef Tony malam itu. Fried Calamari, Buffalo Chicken Tenders, Crispy Skin Baramundi hingga New York Cheese Pizza.

Kenyang menyantap hidangannya, ada deretan menu minuman yang menggoda, seperti Espresso Martini, Pornstar Martini hingga Aperol Spritz yang memenuhi daftar koktail dan Common Lager, Rocky Ridge Pilsener hingga Cheeky Monkey XPA yang ada di daftar Beers on Tap.

Foto: @the_common_mr

Dengan ruang-ruang yang dirancang layaknya kehangatan di rumah, The Common seperti sebuah suaka untuk tak sekadar bersantap, tapi juga mengakhiri hari yang melelahkan dengan perbincangan yang tak buru-buru, tawa yang hangat dan hubungan yang lebih intim.

Chef Tony seperti tak membiarkan para pelanggannya cuma sekadar bersantap di sini. Itu sebabnya semua tim di The Common begitu hangat menyapa pelanggannya. Bahkan ketika kami hendak pulang, rasanya seperti pamit dengan teman, dari sekadar salam hingga pelukan hangat menghantarkan kami menyudahi santap malam di sini. 

POPULAR