Perjalanan Kuliner Asia di Muda by Suka, Canggu

Muda Canggu – Ada banyak tempat bersantap yang menawarkan berbagai menu Asia di Bali. Salah satunya adalah Muda by Suka yang makanannya terinspirasi dari masakan Asia Tenggara dan Asia Timur. Selain itu tentu saja restoran ini juga dilengkapi dengan deretan koleksi koktail yang bisa di-pairing dengan masing-masing makanannya.

Interior Muda by Suka

Didesain oleh Studio Isla, interior Muda menampilkan sentuhan warna hangat dan bersahaja namun dramatis dengan penggunaan marmer, kulit, dan tekstil dekoratif bermotif khas Asia. Muda terdiri  dari gedung dua lantai dengan kapasitas 100 tempat duduk.

Interior Muda by Suka

Chef Robby Tan yang sebelumnya pernah berkiprah di Kilo – Jakarta, Bikini, Aperitif dan La Tabla, bertanggung jawab penuh atas semua menu yang disediakan restoran ini. Tujuannya hanya satu, yaitu menghidangkan menu-menu Asia modern dan tradisional dengan mengoptimalkan bahan-bahan lokal.

Apa yang menjadi kreasi Chef Robby adalah mulai dari jajanan bergaya khas pinggir jalan hingga makanan utama yang dimasak dengan menggunakan seni panggangan tradisional Asia. Walau terinspirasi dari Asia, akan tetapi sebagian pengolahannya dipadukan dengan kreasi bahan-bahan yang berasal dari Eropa hingga tercipta aneka hidangan yang ‘berani’ dan inovatif.

Menu khas Asia (Foto: Dok. Muda by Suka)

Apa Saja Menunya?

Ada pilihan porsi kecil untuk individual, juga porsi besar yang sesuai untuk berbagi atau untuk dinikmati bersama. Atau cobalah menu ‘Feed Me‘ yang terdiri dari enam hingga tujuh hidangan  terbaik Muda.

Makanan khas Asia (Foto: Dok. Muda by Suka)

Beberapa diantaranya adalah; sashimi kakap merah yang diawetkan dengan nam jim, jeruk purut dan gel kelapa; Ikan kukus ala Kanton dan nasi goreng zaitun China dengan lap cheong dan udang; serta daging sapi Black Angus Picanha yang dilumuri kopi, tare jus, gochujang, dan kimchi segar.

Muda by Suka berlokasi diJl. Munduk, Canggu, sekitar 600 meter dari pantai Batu Bolong. Muda buka setiap ahri untuk hidangan makan malam mulau pukul 17:00.

POPULAR