Loka Rasa, Sebuah Perjalanan Gastronomi Menjelajahi Indonesia dari Marriott Bonvoy 13 November 2023 0
Ubud – Usai seharian bersenang-senang dan menjelajahi Ubud, rasanya akan lebih baik kalau menyediakan waktu untuk mengakhiri hari di Night Rooster. Sebuah suaka yang dirancang khusus untuk cocktail lovers yang ingin bersantai dengan suasana unik. Namun kali ini yang istimewa adalah sebuah perayaan terhadap kembalinya Night Rooster setelah sempat rehat selama masa pandemi. Tentu saja ini hal yang patut dirayakan! Foto: Dok. Night Rooster, Locavore Dibesut oleh Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah dari Grup Locavore, bar ini menawarkan koktail unik yang diracik dengan bahan-bahan lokal dan diperkaya dengan sentuhan misteri cerita lokal. Itu sebabnya Eelke dan Ray mengklaim tempat ini lebih dari sebuah bar, dimana selain menyajikan koktail kreatif, pengunjung juga dimanjakan dengan vibes cerita-cerita lokal yang sarat mitos. Serta tentunya menu-menu makanan yang dimasak dengan bahan-bahan lokal musiman yang segar. TRENDING: Luma, Restoran Baru di Canggu dengan Menu Mediterania“Let’s Make it!” Selain Eelke dan Ray, Raka Ambarawan adalah sosok yang berperan besar di balik keunikan Night Rooster. Usaha Raka dalam mengeksplor bahan-bahan lokal yang alami untuk diracik menjadi koktail kreatif menjadikan menu-menu koktail di Night Rooster begitu berbeda. Foto: Dok. Night Rooster, Locavore Tapi ternyata rahasia keunikan koktail di Night Rooster tak hanya sebatas itu. Raka punya antusiasme tinggi terkait meracik minuman yang ia sebut sebagai semangat “let’s make it!“ Foto: Dok. Night Rooster, Locavore Semangat yang diusung Raka inilah yang melahirkan beberapa minuman eksotis, seperti Kiss of Death (mezcal, buah dan jeli markisa, ekstrak cabai dan biji-bijian), The Fool (Tequila Blanco, Cocchi Rosa, beri, thyme, dan daun tembakau yang dibakar). TRENDING: 7 Tempat Menyepi untuk Yoga dan Meditasi di BaliSelain pilihan koktailnya, Night Rooster juga menawarkan menu-menu andalannya, seperti Bone Marrow & Oxtail Croquette yang disajikan dengan mustard dan acar bawang merah, Cured Butternut Pumpkin Sando yang disajikan dengan krim asam, mustard, daun bawang, dan dill pickle, serta Warm Prawn Salad dengan emulsi lobster, roti melba dan bubuk tomat fermentasi. TRENDING: Keliling Asia Sambil Bersantap di Mama San Bali POPULARCalling All Seafood Lovers: Ada Pesta Seafood di SOLÉ, Canggu93Canggu - Para pengemar seafood sepertinya sedang dimanjakan di Bali. Kali ini giliran Canggu yang kedatangan restoran baru, Solé. Berlokasi…Luma, Restoran Baru di Canggu dengan Menu Mediterania92Pilihan kuliner di Bali kian marak. Kali ini giliran Luma yang berlokasi di Pantai Batu Bolong, Canggu memulai debutnya sebagai…Melting Pot Rasa Timur Tengah dan Mediterania di Shelter Pererenan91SHELTER Pererenan - Bayangkan tiga hal ini tentang sebuah tempat makan: bahan makanan yang diolah secara etis (ethically-produced), teknik masak… TAGS :bali Share This Articles Share this article Share this article
Vagabondo, Ketika Seni dan Kuliner Menyatu di Jantung Seminyak by Yudasmoro Minasiani 28, November, 2023
Canggu Sambut Restoran Baru Bergaya Latin: Santana Brasserie Latina by Febriyanti Salim 27, November, 2023
Berlokasi di Jantung Bali, Alila Seminyak Tawarkan Pengalaman Menginap Penuh Kenangan by Yudasmoro Minasiani 17, November, 2023
Merayakan Akhir Tahun di The Westin Nusa Dua, Dari Pesta Kuliner Sampai Paket Wellness by Febriyanti Salim 23, October, 2023
Desain Sustainable Sebagai Masa Depan Pariwisata Global by Yudasmoro Minasiani 5, March, 2022 Dunia pariwisata memasuki babak baru dimana dampak bagi lingkungan kini menjadi pertimbangan dalam...
Vagabondo, Ketika Seni dan Kuliner Menyatu di Jantung Seminyak by Yudasmoro Minasiani 28, November, 2023 Vagabondo – Kalau biasanya seorang chef menjadi sosok utama di balik sebuah nama...
Savyavasa, Hunian Holistik di Jantung Jakarta by Febriyanti Salim 28, November, 2023 Savyavasa – Rasanya tidak mudah untuk mencari kawasan hunian yang memiliki visi menjadikan...
Paris Baguette Berekspansi ke Medan by Yudasmoro Minasiani 28, November, 2023 Paris Baguette – Erajaya Food & Nourishment (“EFN”) resmi membuka gerai Paris Baguette...